Im Frühjahr 2015 eröffnete die Klinikum Region Hannover GmbH (KRH) in Empelde die größte Krankenhausküche Deutschlands. Bis zu 12.000 Essen werden hier seitdem jeden Tag gekocht, portioniert und an die Patienten und Mitarbeiter in den zehn KRH-Kliniken ausgeliefert, rund 17 Millionen Euro wurden in den Neubau investiert. Bevor jedoch alles nach Plan lief, mussten die Prozesse immer wieder angepasst werden. Auf Einladung von WirtschaftsDienst exklusiv konnte sich eine kleine Runde aus Unternehmern und Führungskräften bei den WirtschaftsDienst Einblicken ein Bild von den Planungen und Abläufen machen. Gerade die branchenfremden Blicke brachten in der Diskussion viele Impulse für Gäste und Gastgeber.
Fotos: Telke Nieter / kreani.de